|
|
Kruidige Vruchtensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ananas
2 avocado′s
1 kleine meloen
150 gr blauwe druiven
3 eetlepels citroensap
enkele druppeltjes tabasco
mespuntje zout
enkele toefjes peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ananas overlangs doormidden en verwijder de harde kern. Snijd een
gedeelte van het vruchtvlees uit de schil en snijd dit in blokjes. Leg de
uitgeholde ananashelften op een schaal.
Schil de avocado′s, snijd ze overlangs doormidden en verwijder de pitten.
Snijd de avocadohelften in plakken.
Snijd de meloen doormidden en verwijder de pitjes. Schep het vruchtvlees met
een lepel uit de meloenhelften of steek er balletjes van.
Snijd de druiven doormidden. Doe de stukjes ananas, de plakjes avocado, de
stukjes of bolletjes meloen en de gehalveerde druiven in een kom. Vermeng
het citroensap in een kommetje met de tabasco en het zout.
Schenk het mengsel over de vruchten en schep alles goed dooreen. Verdeel het
kruidige vruchtenmengsel over de uitgeholde ananashelften en garneer de
salade met enkele toefjes peterselie.
|
|
|